’22年産ワイン SOLD OUT
‘22VT販売のご案内 (24.03,04)
‘22vtワインの販売をご案内いたします。
’22年洗馬の夏は天候不良でした。樹種にもよりますが病気が出て収量が例年と比べて減少しましたが、より丁寧な選果をし品質の維持を心がけました。
セラー無しのワインストックは、18℃前後の「振動の少ない暗い」場所に。お召上りは抜栓後３日置きますと味・香りが豊かになります。温度は赤＆白も18℃前後を希望、暑い夏の日の白はほんの少し冷やしてお好みの温度で召上り下さい。
ご注文方法
E-mail or HP(ワインの注文)でお願いします。
表示価格は直売税込価格で、送料・クール代は別料金です。
赤ワイン
洗馬ワインの共通点はミネラル感(海藻:ヨード)のだと気付いてきました。
【SOLDOUT】 ○’22 Cabernet franc カベルネ・フラン
(遅摘み 樽熟辛口：13%) ５,500円
赤茶色、ふくよかなイチゴ,ベリーの果実香、柔らかなタンニンと酸がバランスよく口の中に広がります。抜栓し二、三日置いて召上るとさらに香り・味が増幅します。洗馬の畑力(ミネラル)をよく表現したワインです。さらに10年後の瓶熟を期待して下さい。
【SOLDOUT】 ○’22 Cabernet sauvignon カベルネ・ソービニヨン
(遅摘み 樽熟辛口：12%) 6,000円
深い赤茶色、シナモン・チョコレート等熟した果実香が口の中に広がり、22vtは酸とタンニンのバランスが抜群で余韻が口中に広がります。10年以上を開けての抜栓をお勧めします。
【SOLDOUT】 ○’22 Syrah シラー
(樽熟辛口：12%) 4,500円
赤紫色、スパイシーな果実香、酸と柔らかなタンニンのバランスがとてもよく、最後にまろやかな甘味がソフトな仕上がりに。
【SOLDOUT】 ○’22 Merlot メルロー
(遅摘み 樽熟辛口：12%) 5,000円
紫がかった濃いガーネット色、甘いカラメル＆スミレ香と完熟した味が広がります。22vtは酸とタンニンがバランスよくとても素直な出来上がり、後から果実の甘さが追いかけてきます。時間の経過とともに期待十分なエレガントな仕上がりです。
【SOLDOUT】 ○’22 Merlot – Ai メルロー
(樽熟辛口：12%)
‘22年の収量は少なく製造はブラン・メルローに回す。
【SOLDOUT】 ○’22 Pinot noir ピノ・ノアール
(樽熟ソフトな辛口：12%) 4,500円
クリーンな赤茶色にイチゴ・海藻(ヨード)の甘香、口に含みピノの複雑な味が楽しめ、後味にミネラルと甘香のヴォリュームを感じます。
【SOLDOUT】 ○’22Seba Rosso セバ・ロッソ
(樽熟辛口：12% M,77% C.F,12% S,11%のブレンド)5,500円
深い赤茶色、完熟したMerlot果実によるスミレ香。Syrahの主張が複雑な味をを増幅、10年先の瓶熟をお待ち下さい。
【SOLDOUT】 ○’21 Sebarolo セバローロ
(遅積み 特殊ポリタンク熟成辛口：13%) 6,000円
深い赤茶色、完熟した新鮮な果実香、まだ荒いタンニンと酸。しばらく我慢して下さい、10年の時を経て抜栓がオススメです。
バックビンテージ案内
【SOLDOUT】 ’21 Merlot – Ai：3,500円,
白ワイン
【SOLDOUT】 ○’22 Kerner ケルナー
(醸し発酵、樽熟辛口：12%) 5,000円
22年も醸し発酵、濃い黄金色で爽やかなミントのハーブ香、時間を経てハチミツ的甘香。酸味・渋味・甘味のバランスよい仕上り。
【SOLDOUT】 ○’22 Chardonnay シャルドネ
(遅積み 特殊ポリタンク熟成辛口：12%) 4,500円
淡い黄金色、柑橘系の果実香は旨味十分な酸と甘味を、後から青リンゴの香りが口中に広がり爽やかさを感じます。
【SOLDOUT】 ○’22 Sauvignon blanc ソ−ビニヨン・ブラン
(醸し発酵、樽熟辛口：12%) 4,500円
黄金色、完熟果実からミント系ハーブの香り、酸味としっかりしたタンニンの後にミネラルと甘味をしっかりと表現。
【SOLDOUT】 ○’22 Kai blanc 甲斐ブラン
(遅積み 特殊ポリタンク熟成超辛口：12% ) 5,000 円
濃い黄金色青草やハーブ、海藻(ヨード)の甘香、マーマレイド的な香り酸の切れ味がよく赤ワインを凌ぐヴォリューム感。
【SOLDOUT】 ○’22 Seba bianc セバ・ビアンコ
(樽熟辛口：12% K,55% S.B,45%のブレンド) 5,000円
やや淡い黄金色、ハーブの香りとミネラル感、KernerとSauvignon blancのいいとこ取りのドライな仕上がりで赤ワインに負けません。
【SOLDOUT】 ○’22 Blanc merlot ブラン・メルロー
(樽熟辛口：12%) 4,500円
メルローの白仕込み版。色は淡いピンク、香りはメルローの淡いスミレ香や甘い果実香、時間を経てトーストやビターな大人の味わいに。香りと味の変化が十二分に楽しめ、前菜からデザートまで全方向の料理にこの１本がオススメ。
販売元情報
販売：(株) VOTANO WINE
醸造所&SHOP：長野県塩尻市宗賀洗馬 2660-1
Tel & Fax：0263-54-3723
M：090-8278-5418
E-mail：votanowine@icloud.com
URL：http://votanowine.info
担当：坪田
:votano＠amber.plala.or.jp ワインは20歳になってから