‘23VT 販売のご案内
‘23vt ワインの販売をご案内いたします。’23 年洗馬の夏から秋にかけて天候にめぐまれました。収量が例年と比べて全体的には増加しまし たが、樹種によっては減少したものもあります。 セラー無しのワインストックは、18°C前後の「振動の少ない暗い」場所に。お召上りは抜栓後3日置きますと味・香りが豊かになります。 温度は赤&白も 18°C前後を希望、暑い夏の日の白はほんの少し冷やしてお好みの温度で召上り下さい。
ご注文方法
ご注文は E-mail or HP(ワインの注文)でお願いします。
示価格は直売税込価格で、送料・クール代は別料金です。
赤ワイン
洗馬ワインの共通点はミネラル感。
○’23Cabernet franc カベルネ・フラン
(遅摘み 樽熟辛口:13%) 5,500円
赤茶色、ふくよかなイチゴ,ベリーの果実香、柔らかなタンニンと酸がバランスよく口の中に広がります。抜栓し二、三日置いて召上ると さらに香り・味が増幅します。洗馬の畑力(ミネラル)をよく表現したワインです。さらに 10 年後の瓶熟を期待して下さい。
○’23 Cabernet sauvignon カベルネ・ソービニヨン
(遅摘み 樽熟辛口:12%) 5,500 円
クリーンなガーネット色、シナモン・チョコレート等熟した果実香が口の中に広がり、23vt は酸とタンニンのバランスがよく余韻が口中
に広がります。奥行きが今ひとつですが 10 年以上を開けての抜栓をお勧めします。
○’23 Syrah シラー
(樽熟辛口:12%) 5,000 円
赤紫色、スパイシーな果実香、酸と柔らかなタンニンのバランスがとてもよく、最後にまろやかな甘味がソフトな仕上がりに。酸と柔らかなタンニンのバランスがとてもよく、最後にまろやかな甘味がソフトな仕上がりに。
○’ 23 Merlot メルロー
(遅摘み 樽熟辛口:13%) 6,000 円
濃いガーネット色、甘いカラメル&スミレ香と完熟した味が口中に広がります。23vt は酸とタンニンがバランスよくとても力強い出来 上がり、後から果実の甘さが追いかけてきます。時を経て(10年以上) エレガントな期待十分な仕上がりです。
○’23Merlot‒Aiメルロー
(樽熟辛口:12%) 4,500円
ガーネット色。スミレ、イチジクのような果実香と、酸とほんの少し強めのタンニンがバランス良く仕上がり、時間を経て甘香が。 ブドウ原料は、近隣で当社指導のもと粘土質土壌(桔梗ヶ原的)の特徴を表現した赤ワイン、入門者の方々にお奨めいたします。
○’23 Pinot noir ピノ・ノアール
(樽熟ソフトな辛口:13%) 5,000 円
クリーンな赤茶色にイチゴ・海藻(ヨード)の甘香、口に含みピノの複雑な味が楽しめ、後味にミネラルと甘香のヴォリュームを感じます。
○’23Seba Rosso-1 セバ・ロッソ-1
(樽熟辛口:12% M,56% S,44%のブレンド) 6,000 円
深い赤茶色、完熟した Merlot 果実によるスミレ香。Syrah の主張が複雑な味を増幅これぞ Max ブレンド 10 年先の瓶熟をお待ち下さい。
○’23Seba Rosso-2 セバ・ロッソ-2
(樽熟辛口:12% M,49% C.F,38 % C.S,5 % P,5% S,3%のブレンド) 5,500 円
濃いガーネット色、フランからソフトさが少ないピノの味がが十分主張したチャーミングな仕上がりです。
○’22 Sebarolo セバローロ
(遅積み 特殊ポリタンク熟成辛口:13%) 6,000 円
深い赤茶色、完熟した新鮮な果実香、まだ若いタンニンと酸。しばらく我慢して下さい、10 年の時を経て抜栓がオススメです。
白ワイン
○’23 Kerner ケルナー
(醸し発酵、樽熟辛口:14%) 5,500 円
23 年も醸し発酵、濃い黄金色で爽やかなミントのハーブ香、時間を経てハチミツ的甘香。酸味・渋味・甘味のバランスよい仕上り。
○’23 Chardonnay シャルドネ
(醸し発酵、樽熟辛口:13%) 5,000 円
淡い透明な黄金色、柑橘系の果実香は旨味十分な酸と甘味を、後から青リンゴの香りが口中に広がり素直で爽やかさを感じます。
○’23 Sauvignon blanc ソ-ビニヨン・ブラン
(醸し発酵、樽熟辛口:13%) 5,000 円
黄金色、完熟果実からミント系ハーブの香り、酸味としっかりしたタンニンの後にミネラルと甘味をしっかりと表現。
○’23 Seba bianc セバ・ビアンコ
(樽熟辛口:13% S.B,51% Cha:35% K,14%のブレンド) 6,000 円
黄金色、ハーブの香りとミネラル感、Kerner と Sauvignon blanc のいいとこ取りのドライな仕上がりで赤ワインに負けません。
○’23 Seba bianc-2 セバ・ビアンコ-2
(遅積み 特殊ポリタンク熟成超辛口:12% K.B,77% S.B23%もブレンド) 5,500 円
甲斐ブラン主体で茶に近い黄金色青草やハーブ、ヨードの甘香、マーマレイド的な香り酸の切れ味がよく赤ワインを凌ぐヴォリューム感。
○’23 Blanc merlot ブラン・メルロー
(樽熟辛口:12%) 4,500 円
メルローの白仕込み版。色は淡いピンク、香りはメルローの淡いスミレ香や甘い果実香、時間を経てトーストやビターな大人の味わいに。 香りと味の変化が十二分に楽しめ、前菜からデザートまで全方向の料理にこの1本がオススメ。
販売元情報
販売：(株) VOTANO WINE
醸造所&SHOP：長野県塩尻市宗賀洗馬 2660-1
Tel & Fax：0263-54-3723
M：090-8278-5418
E-mail：votanowine@icloud.com
E-mail②：votano＠amber.plala.or.jp
URL：http://votanowine.info
担当：坪田
ワインは20歳になってから