’08年産ラインナップ
ヴァンヴィーノワイン
ワインショップ 「Vin Vino Wine」だより
‘100202
長野県塩尻市洗馬にブドウの苗を植えてから6年経ち委託醸造をへて’07年産ワインを初めてリリースし、今年も‘08年ワインの販売を始めましたのでご案内いたします。
赤4・白3種類(各 750ml)をご賞味ください。出来上がった現在の様子をお知らせします。全て辛口っぽい仕上で、果実香も楽しめます。ケルナーを除き無濾過です、ので幸運な方は濃いワインの澱入に出会え ます。ストックは 20°C前後の暗い場所に、赤は 17°C前後、白は冷蔵庫で冷してから召上がり下さい。
赤ワイン
○Pinot noir ピノ・ノアール (辛口) 僅少
茶の入った赤紫色で表現され、野いちごや青いフルーツの甘香が感じます。強気のタンニンは十分な 瓶熟を期待しているようです。その時が来たらの柔らかくなった喉越しが魅力です。
○Merlot メルロー (辛口) SOLD OUT
メルロー独特のカシスやイチゴのまろやかな果実香と、濃いガーネット色がよく出ています。酸とタ ンニンがバランス良く仕上がりました。瓶熟でさらにまろやかさが加わります。
○Syrah シラー (辛口) SOLD OUT
○Seba Rosso セバ・ロッソ (辛口のブレンド)
09 年 11 月 22 日リリース C・ソービニヨン(28%)、C・フラン(69%)とメルロー(3%)のブレンドです。古樽で約一年熟成し スパイシーでふっくらとした仕上がり、瓶熟でどこまで美味しくなるかとさらに期待がいっぱい。
白ワイン
○Kerner ケルナー (やや辛口) 僅少
やや青みがかった黄金色です。青いフルーツや洋梨に似たフルーティな果実香。完熟したブドウから 出る甘味と酸味がバランスよく、すっきりした喉越しの飲み心地をよく冷やしてお召し上がりを。
○Chardonnay シャルドネ (やや辛口)
スッキリした黄金色です。はじめに甘さを感じ、フレッシュでフルーティな果実香で仕上がりました。 スモーキーな香りに火打ち石の香りが加わり、ピュアーで樽香無しのキレのある酸が魅力です。
○Kai blanc 甲斐ブラン (辛口) SOLD OUT
薄く黄みがかった透明色で、酸の切れ味が抜群です。甲州と Pinot blanc の掛合せ、柔らかなオイリー な香り、完熟ブドウからミネラル豊富な芳醇な仕上がりになりました。
販売 Vin Vino Wine 送料は別料金です。
所在地 長野県塩尻市洗馬1206
Tel&Fax 0263—54—3723
E-mail votano@amber.plala.or.jp
URL http://votanowine.info
担当:坪田満博