2022 2 20

’20年産ワイン：SOLD OUT

VOTANO WINE ‘20年産販売のご案内 ’22.02.21

‘20年産ワインの販売をご案内いたします。’20年洗馬は後半良い天候でした。病気も少し出ましたが、何とか全種類収穫できました。セラー無しのワインストックは、18℃前後の「振動の少ない暗い」場所に。お召上りは抜栓後３日置きますと味・香りが豊かになります。温度は赤＆白も18℃前後を希望、暑い夏日の白は時に少し冷やしてお好みの温度で召上り下さい。ご注文はE-mail or HP(ワインの注文)でお願いします。　　　　　　　　表示価格は直売税込価格で、送料・クール代は別料金です。　　　

赤ワイン　洗馬ワインの共通点は海藻(ヨード)のミネラル感だと気付いてきました。

○’20 Cabernet franc　カベルネ・フラン　(遅摘み　樽熟辛口：13%) 　 4,500円　SOLD OUT

濃い赤茶色、ふくよかなイチゴ,ベリーの果実香、柔らかなタンニンと酸がバランスよく口の中に広がります。抜栓し二、三日置いて召上るとさらに香り・味が増幅します。洗馬の畑力(ミネラル)をよく表現したワインです。さらに4,5年の瓶熟を期待して下さい。

○’20 Cabernet sauvignon　カベルネ・ソービニヨン　(遅摘み　樽熟辛口：12%) 　5,000円　SOLD OUT

　深い赤茶色、シナモン・チョコレート等熟した果実香、確かなタンニンと酸が口中に広がり、5年過ぎてから抜栓がお勧めです。

○’20 Syrah　シラー　　(醸し発酵、樽熟成辛口：12%) 4,000円　SOLD OUT

　赤紫色、スパイシーな果実香、酸と柔らかなタンニンのバランスがとてもよく、最後にまろやかな甘味がソフトな仕上がりに。

○’20 Merlot　メルロー　(遅摘み　樽熟辛口：12%) 　4,000円 SOLD OUT　　　

紫がかったガーネット色、甘いカラメル＆スミレ香と完熟した味が広がります。酸とやや強いタンニン、後から果実の甘さが追いかけて

きます。さらに瓶熟でまろやかさと力強さが時間の経過とともに期待十分です。

○’20 Merlot – Ai メルロー　(樽熟辛口：12%) 　3,500円　SOLD OUT　

　ガーネット色。スミレ、イチジクのような果実香と、酸とん少し強めのタンニンがバランス良く仕上がり、時間を経て甘香が。

ブドウ原料は、近隣で当社指導のもと粘土質土壌(桔梗ヶ原的)の特徴を表現した赤ワイン、入門者の方々にお奨めいたします。　

○’20 Pinot noir　ピノ・ノアール 　(樽熟ソフトな辛口：14%) 　4,000円　SOLD OUT　　

クリーンな赤茶色にイチゴ・海藻(ヨード)の甘香、口に含みピノの複雑な味が楽しめ、後味にミネラルと甘香のヴォリュームを感じます。

○’20 Seba Rosso-1　セバ・ロッソ-1　(樽熟辛口：12% M,75% C.S,19% C.F,6%,のブレンド) 　4,000円　SOLD OUT

茶がかったガーネット色、完熟した果実によるスミレ・イチゴの香。渋みの後に甘みがかったお出汁の味が追いかけてきます。　

○’20 Seba Rosso-2　セバ・ロッソ-2　(樽熟+特殊ポリタンク熟成辛口：12% M,72% S,28%のブレンド) 　3,000円 SOLD OUT
茶がかったガーネット色、果実によるスミレ香とスパイシーな香。やや酸化気味、デキャンタ等で時間をかけると本来の味になります。　

○’19Sebarolo　セバローロ　(特殊ポリタンク熟成辛口：：13%) 6,000円 SOLD OUT

完熟した果実によるのか新鮮な果実香、まだ荒いタンニンと酸。個性ある複雑な味の中に甘味が追走。’24年以降に抜栓を。

○’20 Blanc merlot　ブラン・メルロー　(樽熟+特殊ポリタンク熟成辛口：11%) 3,000円メルローの白仕込み版。色はピンク、香りはメルローの淡いスミレ香,やや酸化気味、時間を経てトーストやビターな味わいに。

バックビンテージ案内各種僅少ながら在庫ございます。

‘17Merlot – Ai :3,000円 SOLD OUT
‘17Merlot：4,000円 SOLD OUT
’17 Seba Rosato :4,000円 SOLD OUT
’18 Merlot：5,000円, SOLD OUT
18 Merlot – Ai：3,500円, SOLD OUT
’18 Seba Rosso:4,000円, SOLD OUT
’18 Sauvignon blanc:4,000円 SOLD OUT
’19 Merlot：4,000円 SOLD OUT
’19 Merlot – Ai：3,500円 SOLD OUT
’19 Seba Rosso:4,500円 SOLD OUT
’19 Blanc merlot:4,000円 SOLD OUT
’19 Sauvignon blanc:4,000円 SOLD OUT

白ワイン　　

○’20 Kerner　ケルナー　(樽熟成ソフトな辛口：13%) 　4,000円 SOLD OUT

淡い緑の黄金色で爽やかな青い柑橘系の果実香、ハチミツ的甘香が追いかけてきます。酸味・渋味・甘味のバランスよい仕上り。

○’20 Chardonnay シャルドネ　(醸し発酵、樽熟成辛口：：13%)　4,000円 SOLD OUT

緑系黄金色、オレンジ系のハーブ香、旨味は十分後からバニラ香が追いかけて甘香を十分感じます。

○’20 Sauvignon blanc　ソ−ビニヨン・ブラン　(醸し発酵、樽熟成辛口：12%)　　4,000円 SOLD OUT

黄金色、果実からミント系ハーブの香り、酸味としっかりしたタンニンの後にミネラルと甘味をしっかりと表現。

○’20 Kai blanc　甲斐ブラン　(醸し発酵、樽熟成辛口：12%) 4,500 円 SOLD OUT

濃い黄金色青草やハーブ、海藻(ヨード)の甘香、マーマレイド的な香り酸の切れ味がよく赤ワインを感じさせるヴォリューム感。

販売：(株) VOTANO WINE　

醸造所&SHOP ：長野県塩尻市宗賀洗馬 2660-1　　　Tel & Fax : 0263-54-3723 M : 090-8278-5418

　　　　E-mail:votanowine@icloud.com URL : http://votanowine.info 　担当　　坪田

　　　　　　　　　:votano＠amber.plala.or.jp 　　　ワインは20歳になってから　